香辣烤紅椒鷹嘴豆沙 0

簡介

我們喜歡甜的和辣的食物,這個鷹嘴豆沙兩者兼具。

原料

罐裝鷹嘴豆400克,瀝干水分,罐裝烤紅辣椒100克,檸檬汁3湯匙,芝麻醬1.5湯匙,蒜頭1個,搗碎,孜然半茶匙,辣椒粉半茶匙,鹽1/4茶匙,新鮮歐芹1小把,切碎

步驟

1.用一個攪拌機,將鷹嘴豆,紅辣椒,檸檬汁,芝麻醬,蒜末,孜然,辣椒粉和鹽攪拌在一起直到平滑稍帶蓬鬆為止。注意在攪拌的過程中要時刻將卡在攪拌機里四周的混合物刮到中間,以便攪拌均勻。 2.將攪拌好的混合物倒入一個碗里,再放到冰箱至少一小時。(鷹嘴豆沙可以提前3天就做好放在冰箱裡,食用時放到室溫下即可)食用前撒些切好的歐芹,如有需要,再澆些橄欖油即可。

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