原來蚝(牡蠣)也可以這麼吃 0

原料

帶殼的蚝(牡蠣):

步驟

1相當簡單,洗凈殼外的泥沙(可用鐵絲球洗刷),放入鍋中,下一點點水,蓋上鍋蓋,中火煮八分鐘搞掂。

2起鍋盛盤,蚝殼已微開,

3輕輕掰開,一股海味撲鼻,可醮芥末醬油,食之味極鮮美,還有海的鹹味,勝過其它任何做法。

小技巧

只加一點點水,其它什麼都不用,火候控制很重要,大約八分鐘。

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