泡椒燜鴨肉 0

原料

鴨子: 500克, 泡椒: 8粒(看個人口味), 生薑: 5片, 蒜苗(或小蔥加大蒜): 3棵, 香菜: 3棵, 食用油: 適量, 鹽: 1勺, 蔥姜料酒: 1勺, 生抽醬油: 2勺

步驟

1首先把鴨肉切好洗乾淨,姜、蒜苗、香菜切好,泡椒小半碗準備好。

2開火熱鍋,油、姜、蒜苗先在鍋里爆香。

3開大火把鴨肉、泡椒、料酒,生抽,加到鍋里爆炒五分鐘,至鴨肉出水,此時就可以聞到很濃很香的泡椒燜鴨味。

4往鍋里加兩碗水,用中小火燜25分鐘,至鍋里的水燜干,鴨肉燜熟燜爛即可。☺

5最後往鍋里加點鹽、蒜葉、香菜即可,美味可口的泡椒燜鴨就可以開吃了,很下飯的,開胃好吃。? 大家做完記得交作業哦。☺

小技巧

這個菜做好以後,也可以放到酒精鍋里,加點水邊煮邊吃,就是干鍋泡椒燜鴨,這樣吃起來更香。

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