蜜汁雞腿堡 0

原料

A.雞腿1隻,B.蛋1/4顆,脆漿粉1大匙,沙拉油少許,水少許,C.蕃茄2大片,西洋生菜1片,漢堡麵包1份,蔥末少許,薑末少許,蜂蜜1小匙,生抽少許,鹽少許,雞粉少許

步驟

(1)將雞腿洗凈去骨,再以所有腌料腌漬約30分鐘至入味備用。 (2)將材料B調成面煳狀,再與作法1的雞腿拌勻,使雞腿表面均勻裹上一層面煳。 (3)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,燒熱,再將雞腿以140℃的油溫,炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝干油脂。 (4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

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