熱狗芝士麵包 0

原料

高筋粉225克,低筋粉45克,糖27克,鹽1.5克,奶粉15克,酵母3克,雞蛋30克,水130克,黃油18克,熱狗腸6根,芝士片6片,刷面蛋液少許,白芝麻少許

步驟

1、把材料1(除黃油外)揉成光滑麵糰,再加入黃油繼續揉至麵糰能拉出薄膜,蓋上保鮮膜發酵約60分鐘 2、麵糰排氣,分成6等分,滾圓蓋上保鮮膜再發酵約15分鐘 3、麵糰排氣後擀成長方形,放入芝士片,撒少許黑胡椒,放上熱狗腸捲起,收口朝下,在表面斜剪出切口 4、再蓋上保鮮膜,最後發酵40分鐘,刷上蛋液,撒上白芝麻 5、烤箱預熱160度,上下火烤12分鐘即可

相關菜譜