讓剩飯華麗轉身的鍋巴披薩烘蛋 0

原料

剩飯: 想吃多少用多少, 肉類(熟的): 剩飯里沒肉或者覺得肉不夠的就放, 紅色系蔬菜丁: 番茄胡蘿蔔什麼都行, 黃色系蔬菜丁: 玉米彩椒什麼的都行, 綠色系蔬菜丁: 青椒秋葵什麼的都行, 深色系蔬菜丁: 紫洋蔥蘑菇什麼的都行, 芝士碎: 基本上除了奶油奶酪想放哪種都行, 雞蛋: 根據食量決定個數, 鹽: 根據飯菜肉整體鹹度自行調整, 黑胡椒: 根據自己情況加, 香草碎: 歐芹羅勒蒔蘿香菜喜歡什麼用什麼

步驟

1如果肉是生的要先炒熟

2把各種配色菜丁炒軟

3加入米飯和肉類,翻炒均勻

4轉小火,把炒均勻的飯平攤滿鍋底。一定要小火啊!不然就不是鍋巴了就糊了

5根據雞蛋的量,把飯中間搗出一個洞。直接磕入雞蛋。我是用了兩個蛋因為倆人吃

6然後在飯上瀟洒滴撒芝士碎,雞蛋上撒鹽和胡椒蓋鍋蓋燜5分鐘這樣芝士容易融化。

7芝士融化後在飯上豪邁滴撒一把香草碎,我用的歐芹

8雞蛋烘到喜歡的程度,整鍋端上桌,拿勺挖著吃,上面軟下面焦,蛋飯一起吃,美死啦

小技巧

木有小貼士,讓我看到你們剩飯有多華麗!!

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