牛腩: 克， 土豆: 個， 胡蘿蔔: 根， 薑片: 片， 八角: 個， 鹽: 克， 料酒: 勺， 糖: ， 老抽: ， 醋:
1牛腩洗凈切塊，加料酒 鹽腌制，胡蘿蔔洗凈切塊 土豆會變黑，稍後切塊
2高壓鍋放入牛肉，薑片 八角 和調料燜15分鐘
3牛肉出鍋，土豆切塊，加入胡蘿蔔塊，一起開小火煮5分鐘，轉大火加蓋5分鐘，收汁後出鍋。
