高筋粉: 270g， 黃油: 25g， 白糖: 30g， 乾酵母: 3.9g， 奶粉: 15g， 水: 155g
1除了黃油以外的原料揉到起筋（擴展階段）後加黃油繼續揉至完全擴展階段，就是手膜
2發酵到兩倍大，戳洞不回彈，說明第一次發酵完成
3排空氣後分成三等分，發酵15分鐘
4干成面捲入模，發酵到到模具9層滿時入烤箱180度35分鐘
5出烤箱，冷後切片
