蝦皮紫菜湯 0

原料

紫菜: 1張, 蝦皮: 2把, 肉片: 50克, 蔥花: 2條, 鹽: 適量

步驟

1把買回來的瘦肉洗凈,瀝干水分後切成薄片,切幾條薑絲一起腌味(薑絲的目的:去豬的騷味)【調味料:豆粉、鹽、砂糖、醬油、花生油】註:醬油一點即可

2蝦皮2把,乾淨的蝦皮隨便清洗一下即可,瀝干水分待用

3頭水無沙紫菜,在下湯前2分鐘,洗一下就好了。無沙乾淨的不用特別處理哦!

4蔥花切好備用,拍一塊薑片,薑片用在起鍋時使用,用油稍微爆一下。

5所有材料準備好,就可以起鍋。鍋里下油,同時放入薑片,稍微爆一下,也同時放一點點鹽。接著加入適量的水,蓋上鍋蓋,等待水煮開後放入肉片,中小火,滾後放入蝦皮,待再次滾後放入紫菜,在這個步驟撒上一點糖調鮮甜。這個時候不用蓋鍋蓋了。試一下味道如何,味道好了就等待撒蔥花出鍋!覺得味道還不夠的可隨口味加適量鹽。

6可以開喝咯??整個過程只需10分鐘就可以喝到鈣庫食品,大家動手做起來。

7優質蝦皮 食用蝦皮的好處:補鈣; 第二,含有海鹽中的礦物質(因為蝦皮含有海鹽有很多人體必需元素比如豐富的碘) 第三,高蛋白,吃多了不會發胖 。 另外,鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早產或體重過輕等症。 主要營養成分 蛋白質,礦物質數量、種類豐富,碘元素,鐵、鈣、磷,蝦青素 主要食用功效 補鈣,補腎壯陽,理氣開胃,保護心血管系統,預防動脈硬化

8頭水紫菜 〰❣頭水紫菜的產量低,營養價值最高,是紫菜中的極品,食用口感最佳。 〰❣頭水紫菜中含有15%左右的礦物質,有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。其中含硒和碘尤其豐富。頭水紫菜還可以作為糖尿病日的充飢食品,因為它不含糖分;另外,紫菜作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。

小技巧

【注意:放入紫菜後一煮開撒入蔥花即可關火出鍋。紫菜煮得時間長不好吃】

相關菜譜