山藥排骨粥 0

原料

排骨: 200克, 山藥: 2根, 蔥: 1根, 大米: 2杯, 鹽: 10克, 姜: 2片, 料酒: 3勺, 枸杞: 3g

步驟

1山藥洗盡切小塊,排骨洗凈用料酒浸泡後用生薑開水汆熟撈出備用。

2洗乾淨米後放水4L,然後把排骨山藥枸杞都放入鍋,關上開始煲半個小時

3出鍋後撒上鹽調味,蔥花點綴,還可以根據個人口味撒點胡椒粉

小技巧

排骨一定要用開水汆熟後再放入鍋內煮,這樣粥才會漂亮清透且沒有腥味

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