原料
烏梅: 40克（12~15顆）， 山楂: 40克（25~35片）， 甘草: 4~5片， 桂花: 3～4克（一捏）， 陳皮: 5克， 洛神花: 5.~8朵， 水: 1,5~2升， 黃冰糖: 150~200克
步驟
1這個酸梅湯之所以好喝就是因為放了黃冰糖，^_^ 陳皮的話有十年的口感會更好，普通的也無所謂了……
2除了冰糖和桂花外，所有材料洗凈後放入器皿內，用開水泡，1到2個小時以上
3泡製期間可以多多攪拌一下哈^o^ 再根據自己的喜好甜度來家冰糖（可以多準備一些冰糖）最好冰糖用水化開後加入，這樣當場就可以調製出標準正宗的酸梅湯了(o^^o)
小技巧
酸梅湯好不好喝主要有兩個 一是在最後加入桂花，口感會更加的香醇細膩 二就是酸甜度的釋放，酸度釋放後在加入對等的冰糖，酸甜度均衡會比較好喝，泡製時間太短酸度不會完全釋放，即使當時放入對等的冰糖很好喝，放置的時間越久就會越酸，所以建議期，前一天晚上用足夠的時間讓其釋放酸度，轉天再加入冰糖水和桂花。(^_^)v
