零油的土豆雞肉派 0

原料

洋蔥: 一個, 番茄: 兩個, 土豆: 拳頭大小的四個, 雞胸肉: 一塊, 蒜: 5瓣, 黑胡椒粉: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 雞粉或高湯: 適量, 牛奶: 適量

步驟

1雞胸肉剁碎,加胡椒粉、生抽、料酒腌制半小時(除了炸雞我討厭雞肉腥味),不介意的可以略過這一步

2洋蔥、番茄、土豆切碎,土豆扔鍋里煮軟

3平底鍋中火,雞肉煎熟

4加入洋蔥、番茄、蒜翻勻煮至軟爛,在煮的過程中加入黑胡椒粉、雞粉或高湯、適量鹽和生抽調味

5這時候土豆已經煮爛了,拿出來瀝水,加入牛奶、黑胡椒、鹽碾成泥

6接下來把煮好的步驟4放入烤碗,土豆泥用刮刀均勻鋪在上面,用叉子劃出喜歡的紋路

7烤箱220度,40分鐘,土豆泥表面金黃即可(這張是送烤箱前)

小技巧

1,因為是減肥餐,沒有芝士,肉也換成了低卡的雞胸肉所以口感肯定比不上正宗的牧羊人派,如果不減肥,番茄雞肉就可以放油用炒的,土豆泥裡面也可以加黃油和芝士增強口感 2,底材裡面沒有豌豆這種吸水魔王,所以煮的時候一定要收干湯汁,不然烤出來會有很多水…… 3,為什麼不放番茄醬或者意面醬調味?因為市面上很多意面醬有加奶酪在裡面啊,吃一口好罪惡的

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