原料
派皮：黃油130克，高粉180克: ， 派皮：低粉35克，牛奶45克: 鹽2克， 液體汁：淡奶油90克，雞蛋3個: ， 餡兒：雞肉3小塊（切絲），洋蔥切絲適量，: 蘑菇洋蔥切絲適量
步驟
1高低粉鹽混合加入冷藏的黃油丁，搓成細小的沙粒狀。慢慢到入牛奶混合成團，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏。3小時備用！
2平底鍋放少量油，放入洋蔥蘑菇 隨後再放入雞肉絲 撒一些黑胡椒和鹽 炒軟後待備用。
3（先預熱180度）從冰箱裡取出麵糰，擀麵排氣。擀的比烤盤稍微大一圈，然後把派皮放入烤盤，烤盤邊邊用手指把派皮完全貼住烤盤，隨後把擀麵杖在烤盤頂部擀一擀，把多餘的派皮擀出來，再用叉子戳孔。接下來就在派皮上放一張錫紙，裡面放點石頭或是紅豆。為了讓派底不在烤的時候拋起來。入烤箱180度20分鐘！
4烤派皮的時候可以準備淡奶油加雞蛋，放少量鹽，用打蛋器攪拌均勻就可，無需打發。待派皮烤好備用！
5合併步驟啦：拿出烤箱裡派皮，取走紅豆或石頭。把雞肉絲蘑菇片和洋蔥絲放入派皮中，填滿8分。再把雞蛋淡奶油液倒入其中，填滿即可。放入烤箱180度25分鐘！
6烤完啦！
