酸辣粉必備-油酥辣子 0

原料

油: 900克, 白芝麻: 一小撮, 胖子魚底料: 一袋, 十三香: 3分之一(整袋), 干辣椒: 4.5兩

步驟

1所有材料(如果家裡沒有攪碎機器,就直接買辣椒麵) 當然現攪更香..記得準備一個大湯碗!

2先攪碎干辣椒...如圖大小即可...太小沒有口感... 攪完倒入大碗中..

3然後加入整袋胖子魚佐料和三分一袋十三香在大碗中...

4再加入一小擢芝麻(主要是為了增加顏值)

5然後鍋中加入800g的油,中火加熱...待用...這會不用理它了

6剛才倒入碗中的所有佐料一起使勁攪拌均勻...攪拌完了就去看油鍋..

7這會看鍋中的油是否已熱! 看熱沒有...放一根筷子進油中,如果油會向周圍沸騰,就說明可以倒進辣椒麵中了...

8倒入時千萬記住要一大勺一大勺邊加油邊攪拌...防止佐料粘連....讓空氣不斷排出.....

9就是這樣....就大功告成啦

小技巧

這個油辣子真的很簡單喲! 而且特別好吃...我直接吃都吃了很多...

相關菜譜