香椿: 一把， 豆腐: 一塊， 豆油: 2勺， 鹽: 適量
1豆腐用開水燙一下
2香椿開水燙一下
3燙好的香椿，擠干水分，切成細沫
4將香椿發到整塊的豆腐上，撒上鹽，澆上豆油，用手抓勻。
豆腐一定不要切，這樣味道醇厚 香椿一定不能淖，要用開水燙一下即可。
