梅菜冬菇炒黃豆 0

簡介

黃豆很有營養,女兒也非常愛吃,為了能讓它成為平時佐餐的常客,試製了這道菜。結果得到全家歡迎……

原料

黃豆一飯碗,梅乾菜一飯碗,冬菇3-4朵,香腸一根(自製的),也可用肉沫替換,以上4種主材多少都可以隨自己愛好添減……,鹽,五香粉,醬油,雞精

步驟

1、黃豆、梅乾菜、冬菇泡軟; 2、冬菇、香腸切成小粒; 3、鍋入底油,熱後放入香腸、黃豆、香菇翻炒; 4、加入少許五香粉、醬油,翻炒; 5、加入梅乾菜、水2飯碗,改中火燜至黃豆熟透; 6、加鹽、改大火收汁; 7、加入少許雞精、醬油(若顏色淺的話)翻炒 8、裝盤

小技巧

黃豆、梅乾菜、冬菇可放在保鮮盒裡泡發,放置冰箱中,多日不會變味。

相關菜譜