泰國風味薑湯 0

簡介

這是聖馬可雜貨店的世界著名的泰國薑湯!一個簡單的用椰奶作湯底,加上切碎的雞胸肉片,生薑和香菜葉合煮的湯。可添上紅的辣椒和綠的香菜葉點綴。

原料

椰奶710毫升,水475毫升,去皮去骨雞胸肉225克,生薑末15克,魚露30毫升,新鮮檸檬汁60毫升,青蔥10克,新鮮香菜葉3克

步驟

1、去皮去骨雞胸肉切成細條,青蔥切成蔥花,新鮮香菜葉切碎。 2、將椰奶和水倒入平底鍋里,在大火上燒開。 3、加雞肉條,把火調至中,煮約3分鐘,或直到雞肉完全熟透。 4、攪入薑末、魚露和檸檬汁,撒上蔥和香菜葉,趁熱食。

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