彩椒糖醋花生 0

原料

主料:青椒10g,彩椒10g,花生米500g 輔料:花生油5g,白酒2g,老陳醋5g,生抽2g,白糖3g,鹽2g,雞精1g

步驟

1、準備好原材料。 2、把彩椒和青椒洗凈,切成比花生粒稍微小點的粒。 3、將輔料除了白酒和花生油外,其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。 4、平底鍋里倒入少許的花生調和油(涼鍋涼油)。 5、將花生米倒進鍋里,開小火不停地用筷子攪拌。 6、花生米用油炒到稍微變色,聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。 7、關火後,趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。 8、花生米晾涼後把彩椒丁放在上面。 9、將調味汁倒在花生米里,攪拌一下就可以食用了。

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