蔥: ， 姜: ， 紅辣椒: ， 豌豆: 300， 肉沫: 200
1肉沫里倒入1勺醬油和少許料酒、澱粉，攪拌均勻。把豌豆洗乾淨，紅辣椒、蔥、姜洗凈切好。
2鍋燒熱倒油，下一點蔥、薑末、紅辣椒，把肉沫倒進鍋里翻炒。炒至肉沫變色，把豌豆倒進去，翻炒約1分鐘。
3往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會。等水收得差不多了，翻炒幾下，再根據口味加點鹽、醬油就好了。
