原料
高筋麵粉300克: ， 水150克: ， 酵母一小勺（3克）: ， 鹽一小勺（5克）:
步驟
1所有原料混合放入麵包機，和面30分鐘。沒有麵包機的用手和面到均勻。
2廚房用巾熱水沾濕，擰水，覆蓋在麵包機和面桶上，等待麵糰發酵至2倍大，大約2小時，視室溫調整時間。
3發酵好的麵糰從麵包機桶里倒出，揉面排氣，分成2團，用手捏成細長條，搓圓，放入有一定深度的玻璃烤盤（為防止粘連，玻璃烤盤下撒一層麵粉或放一張烤箱用油紙），用錫紙蓋住烤盤，四周壓好不漏氣。
4麵糰再次漲到兩倍大，揭開錫紙，撒薄薄一層麵粉，然後用刀片斜著劃幾道，錫紙蓋回去，四周壓好。
5烤箱200度，預熱一下，放進烤盤，200度25分鐘。
6揭開錫紙200度繼續5-10分鐘，變成金色即可。香噴噴的法棍出爐啦！
7吃不完的可以放涼後馬上進冰箱冷凍，注意，不是冷藏，是冷凍。需要吃的時候烤箱100度烤10分鐘，重新恢復外脆里軟的完美狀態~！
