荔枝罐頭 0

原料

荔枝 15-20: 顆, 冰糖 70: 克, 清水 500克:

步驟

1荔枝去皮,有個簡便方法,荔枝頭上有一條縫,用指甲嗑一下,手一擠就能爆開。(順便把前邊的口弄開,這樣方便第二部去籽)

2上頭的口已經開了的話,直接用筷子從底部戳一下,籽很容易就能出來。

3籽已經去乾淨啦,有興趣的可以用好看的瓶子裝起來,放在家裡也很美觀。

4鍋里的忘了拍,步驟很簡單,用乾淨的鍋,倒入大概一密封罐的水,等水燒開後,放入冰糖,再等水燒開時放入整理好的荔枝,水再次燒開時就完工了。

5倒入乾淨的密封罐里就行了。(儘量在三天內吃完哦)

小技巧

水的多少可以比密封罐的容量稍微多一點,因為水燒開還會蒸發一部分。

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