榨菜炒肉絲 0

簡介

炎炎夏日,清粥小菜...榨菜炒肉絲應該是夏季最應景的搭配清粥的小菜了,用它來搭配麵條也很好吃哦!

原料

肉絲100克,榨菜絲1包(200克),糖5克

步驟

1、肉絲拌入黃酒,生抽,鹽,糖,澱粉拌勻,入油鍋煸炒至肉色發白,盛出備用 2、鍋內留少許油,倒入榨菜煸炒片刻,再放入肉絲,加糖炒勻,加少許水,加蓋大火1分鐘即可

小技巧

因為榨菜有鹹味,不能再放鹽,而且要加些糖來中和榨菜的鹹味

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