本幫紅燒肉? 0

原料

五花肉: 500克, 冰糖: 1大把, 老抽: 2勺, 生抽: 3-4勺, 料酒: 2勺, 小蔥: 3根, 姜: 3片, 食用油: 適量

步驟

1一般我的食材都是會選一些有品牌的!

2肉清洗,切塊,冷水煮開,在煮5分鐘!

3冷水清洗乾淨,晾乾!

4熱鍋冷油,煸香蔥,薑片!

5放入紅燒肉!煸炒一下!

6放入生抽,料酒,老抽,方糖!煸炒都上色了,就加水,抹過肉!

7加豆乾!大火燒開!

8小火燒45分鐘!

9收汁!

10裝盆!

小技巧

不需要焦糖上色!

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