蟶子白蘿蔔 0

原料

白蘿蔔: 1根， 蟶子: 10個， 蔥，料酒，姜: 若干

步驟

1蘿蔔削皮切成長條；蔥只取蔥白，切段；姜削皮切片

2鍋燒熱，倒入油，爆香蔥姜，加入蘿蔔翻炒四五分鐘後倒入開水，撒點鹽，蓋上鍋蓋燜煮至軟熟。

3待蘿蔔煮軟後加入蟶子，繼續煮一會兒。起鍋之前，加入一點點料酒

小技巧

為了吃到蘿蔔的原味，只需加入開水燜煮而不需要高湯。買來的蟶子需要用鹽水泡個半天。

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