角瓜蝦肉圈 寶寶輔食食譜 0

原料

角瓜: 一段, 雞蛋: 1個, 蝦: 少許, 玉米粒: 少許

步驟

1適用月齡:12個月 食材準備:蝦4隻、角瓜40g、雞蛋1個、玉米粒15g、澱粉適量 烹飪時間:30分鐘 難度級別:初級

2蝦去頭去尾,剝蝦殼, 用刀劃開蝦背,挑去蝦線。

3蝦切小塊再剁泥。

4開火起鍋燒水,將玉米粒放水中焯水1分鐘。 新鮮玉米或是冷凍玉米都可以的,如果是冷凍的,買回來提前浸泡一會。

5撈出玉米粒瀝干水分剁碎。

6角瓜洗凈切成1cm厚的圓片。

7用小勺挖瓜瓤。 用小勺挖的時候媽媽注意哦,一定要轉圈圈式,這樣挖出的肉肉比較完整。

8雞蛋一個抽打均勻,倒入蝦泥倒入玉米粒攪拌均勻。

9角瓜圈抹少許澱粉。

10開火起鍋刷少許油。寶寶吃,油一定要少。 將角瓜圈放入鍋中。用小勺將餡料放入角瓜圈內。

11一面餡料凝固翻面。 烙至兩面金黃關火即可,這麼精緻的小餅,嫩黃的雞蛋透著蝦肉的粉,寶寶是不是都捨不得吃了,媽媽要注意,剛出鍋的小餅有些燙,一定要稍晾一下再給寶寶吃。

相關菜譜