鮮肉餡400克，韭菜300克，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，細糖1/4茶匙，香油1大匙
1.韭菜洗凈瀝干、切細後備用。 2.取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。 3.於作法2盆中再加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻即可。
