原料
高筋麵粉: 230， 低筋麵粉: 25， 鹽: 3， 白砂糖: 40， 清水或牛奶: 114， 雞蛋: 30， 酵母: 4， 黃油: 20， 火腿腸: 切條整根都可以， 竹籤: 若干
步驟
1 把除黃油以外的所有材料混合揉成團，揉至麵糰光滑後加入黃油繼續揉面至擴展階段，放入容器內用保鮮膜或濕布蓋好放在溫暖處發酵，冬天我就放在暖氣旁邊了，發酵至兩倍大。
2取出麵糰進行排氣，平均分割成45g左右一個，隨便滾圓一下就好了，我的麵糰量稍微大了點兒的，分割成了50g一個共10個小麵糰，操作下來我覺得這個分量一個正好。分割好的麵糰鬆弛十五分鐘。鬆弛的時候可以切火腿腸
3 小麵糰壓扁，擀成橢圓形，然後翻面捲成長條，稍微松馳一會。（鬆弛是為了操作起來更好操作。個數較多，又是第一次操作，圖妹急著吃我就只顧操作沒怎麼拍照了
4將長條麵糰從頭至尾搓一搓，頭細尾粗。然後開始纏。從細的一頭開始纏繞，先光麵糰在筷子上纏兩小圈然後放上火腿腸繼續纏繞至頂部，輕壓合。
5保鮮膜醒發20分鐘
6倒一鍋油。。。加溫至160度左右，對溫度沒把握的可以用溫度計，沒有溫度計就用筷子插入油鍋，筷子周圍一直冒小泡泡就說明可以開始炸了 。中火炸制，一邊炸一遍翻動，防止過火。炸到表面金黃色就可以了，撈出瀝油。可以用吸油紙盛著。雖然是炸的，可是麵包表面吸過油之後吃起來是一點都不油的。
7晾涼開吃
