原料
活魚: 3斤， 酸菜魚料包: 一袋
步驟
1先將魚切成三片
2然後再切片，中間的魚骨排切段，魚頭從中間切開變成兩面！
3用調料袋裡的腌料包把魚片拌勻，並腌制10分鐘，腌制的同時可以做下一步
4起鍋開火油熱後，將酸酸魚調料袋裡的酸菜包等倒入鍋中炒香（香料包不倒入鍋中），如不愛吃太辣的可以放部分泡椒，炒出香味後倒水，水開後放魚，先放魚頭和魚排骨，燉二三分鐘後再放魚片，愛吃粉絲的還可以同時把粉絲放進去，繼續燉！
5開鍋後，魚片粉絲變色都熟了關火，愛吃香油的可以點些香油！
6香噴噴的酸菜魚就可以吃了，買點大餅一起吃更香！
