香辣肉絲 0

原料

肉絲300克,香菜一小把,干辣椒適量,橄欖油,鹽,雞精,澱粉,蔥末,蒜末,椒鹽

步驟

1.肉切成絲,用干澱粉抓扈,要抓勻 2.鍋中倒入足夠的橄欖油,大火燒到8成熱,加入拌好的肉絲改中火炸6成熟撈出,再次加熱油溫,放入炸半成熟的肉絲再次進入炸半分鐘熟,撈出備用 3.另起鍋倒入少許橄欖油,倒入油就倒蔥末和蒜末,出香味後倒入入辣椒絲烹炸10秒,在放入炸好的肉絲,翻炒兩下在倒入香菜加入少許鹽,雞精,適量椒鹽出鍋即可

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