小展的下午茶│花式綠豆酥 0

原料

展藝蛋糕粉: 90g, 雀巢奶粉: 35g, 安佳黃油: 75g, 雞蛋: 25g, 展藝糖粉: 20g, 展藝綠豆沙: 適量, 香油: 3g

步驟

1將軟化的黃油加入糖粉,用打蛋器打發成羽毛狀

2將全蛋液加入打發的黃油中繼續打發

3將蛋糕粉和奶粉過篩後放入黃油中混合,用刮刀翻拌均勻

4綠豆沙加入少許香油蒸熱後放涼用手將綠豆沙和香油抓揉均勻

5將麵糰分為20g一個綠豆沙分為15g一個

6麵糰壓扁放上綠豆餡包好搓圓備用

7把包裹好的綠豆酥,放在可烘培的模具里定型

8將做好的綠豆酥整齊的放在烤盤上進烤箱烘烤。 烤箱預熱, 上下火175度 烘烤時間:15-18分鐘

9晾涼脫膜即可食用

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