蚝油金針菇肥牛 0

原料

肥牛: 250g, 金針菇: 150g, 生菜: 幾片, 西紅柿: 一個, 蚝油: 少許

步驟

1把生菜,西紅柿,金針菇洗乾淨,生菜切絲,西紅柿切丁,放入盤子內。再把金針菇用開水燙熟,均勻鋪在生菜和西紅柿丁上。

2把肥牛切條,放入料酒,生粉,薑絲,白糖,醬油,胡椒粉腌制20分鐘

3熱鍋放油,倒入肥牛翻炒至牛肉變色後盛出,鋪在金針菇上

4把一大勺蚝油,少許白糖,水放入小碗中拌均做成醬料,開火將醬料燒開,淋進盤子中的牛肉上。完成

小技巧

如果個人喜歡甜,可以在蚝油醬料中加入番茄醬,味道也很好哦

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