原料
土豆: 2個， 紅泡椒: 2個， 青泡椒: 2個， 尖椒: 1個， 豆瓣: ， 蒜: ， 花椒: ， 白醋:
步驟
1將土豆去皮切成絲，過水至水不渾濁
2將蒜切成末，泡椒和尖椒都切好
3鍋預熱，倒入適量油，油熱後下適量花椒和蒜末，等其爆香；然後放入土豆絲翻炒，一會兒後加入泡椒和尖椒
4翻炒一段時間後加入一湯匙豆瓣醬、適量醬油、少量白醋，繼續炒，嘗一下味道，看是否還需要加鹽，我買的豆瓣醬很咸，所以我是沒加鹽的，最後出鍋就好啦
小技巧
自己覺得這個菜一定要加夠泡椒呀，泡椒簡直是做菜神器好嗎～我是習慣加兩種泡椒的，當然家裡面只有一種的也是ok的，味道相信也差不了多少
