酸辣土豆絲 0

原料

土豆,干辣椒,花椒,醋,鹽,雞精,食用油,醬油

步驟

1、土豆去皮切絲,放到清水中備用,防止變黑。 2、鍋中加入食用油,等油熱了以後放入干辣椒和花椒。 3、然後將瀝干水的土豆絲放入鍋中煸炒。 4、等到土豆絲快熟時,加入雞精、鹽、醬油、醋(如果喜歡吃脆一點的土豆絲,醋可以提前放。如果喜歡綿軟一些的就晚放一會,因為放醋是為了炒的土豆絲不變軟,保持土豆絲脆脆的感覺) 5、翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

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