原料
米粉: 100克， 豆芽: 約1塊錢的， 其他菜: 想吃什麼就加點， 豆瓣醬: 一大勺， 食用油: 適量
步驟
1準備粉。 可以是新鮮的，直接過熱水。 如果是需要泡的，提前泡好。
2準備菜。 想吃什麼買什麼，切成條狀容易炒。
3準備菜。 金針菇，豆芽，油菜，豆腐皮，都很好。
4炒菜。 先放油，油熱後按炒菜先硬後軟的順序依次放入蔥姜蒜，肉類，蔬菜等。
5加豆瓣醬。 菜快熟了，攪拌均勻即可。不必放鹽，豆瓣醬很咸，可以代替鹽和醬油。
6加入準備好的粉，攪拌均勻。 出鍋，開吃。
小技巧
可以加適當水，避免粘鍋。 如果炒雞蛋在裡面，炒一下先盛出來，最後再加進去。
