港式椰汁紅豆糕 0

原料

紅豆: 140g, 椰漿: 1杯, 水: 800毫升, 砂糖: 1杯, 三花淡奶: 1杯, 玉米澱粉: 1杯, 大菜: 20g

步驟

1紅豆泡水1夜 加適量糖煮軟

2大菜泡水10分鐘

3椰漿 玉米澱粉混合拌勻

4鍋里放水 加大菜煮至完全溶解

5加紅豆 淡奶 糖煮開

6調小火 慢慢加入步驟1的椰漿(一邊攪拌一邊倒)

7我用的慕斯圈 底部包錫紙 將材料倒進去 抹平 放冰箱冷藏至凝固

8取出切件即可享用

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