桃膠銀耳蔓越莓羹 0

原料

桃膠: 根據自己想要的口感, 銀耳: 2朵, 蔓越莓: 10粒(隨意哈,喜歡甜酸感覺的可多放), 紅棗: 2粒, 百合: 5片, 冰糖: 適量

步驟

1提前一晚泡發桃膠,我的桃膠是在本地買的,60元一斤,我買了半斤,夠吃好久了的。因為泡發後會很多

2泡發好的,我感覺不是很夠,所以又放多了幾顆

3銀耳煮前泡半小時以上,泡好後,撕小朵,比較容易煮融

4紅棗和百合片也泡上

5我平時煮都是喜歡放一大鍋水,然後煮到剩一半,就會有那種稠稠的感覺了。

6桃膠,銀耳先放去煮半小時,再放紅棗和百合

7蔓越莓在關火之後放,總共我斷斷續續煮了一個多小時,因為想比較稠的感覺,我會先關火,讓它冷卻,再煮!

8煮好了,放個熟了的雞蛋,蘸著糖水吃,好吃!!

小技巧

放冰糖比較好,因為我媽媽說冰糖不會那麼上火,不知道是不是! 可以放些雪梨進去,更加清肺哦

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