原料
豆腐泡: 300克， 紅辣椒: 1個， 蔥: 1克， 姜: 1克， 花椒粉: 半茶勺， 雞精: 半茶勺， 植物油: 適量， 尖椒: 1個， 胡蘿蔔: 適量， 五花肉: 50g， 蒜: 3瓣， 生抽: 半茶勺， 鹽: 半茶勺， 水: 適量
步驟
1豆泡洗凈控干切塊
2五花肉切片
3胡蘿蔔切片
4蔥姜蒜切碎，尖椒和紅辣椒切好
5鍋內油燒熱
6下入五花肉煸炒
7放入生抽、花椒粉、蔥姜蒜爆香
8下入豆腐泡煸炒
9加水加鹽燉一小會入味，胡蘿蔔放入
10湯剩很少時候，放入尖紅辣椒翻炒，加雞精出鍋
11裝盤，撒上蔥花
12成品圖
小技巧
這道菜最後可以勾芡，色澤會更好看。
