瘦肉玉米菜心粥 0

原料

大米半杯,玉米一根,瘦肉100克,菜心100克,生薑一塊

步驟

1.玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斬成幾段;瘦肉切片或切絲後用薑絲、鹽、油、生粉抓勻,腌半個小時;菜心清洗乾淨後切碎(菜心臨放進鍋前再切) 2.洗乾淨的米用油、鹽腌10分鐘,放進鍋里,加入5~6碗清水,把玉米杆子放進去 3.大火煮開後,轉小火煲30分鐘 4.加入玉米粒,繼續小火煲10分鐘 5.用長柄的湯勺反覆攪拌幾下,至粥變得濃稠 6.轉大火,把腌好的瘦肉倒進粥里,用湯勺劃散 7.把菜心放進鍋里,不用蓋鍋蓋,煮至菜心斷生即可 8.放鹽調味即可

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