自創家庭酸菜魚 0

原料

酸菜300: 克, 草魚: 1條, 蛋白: 1個, 料酒: 2勺, 薑片: 3片, 蒜瓣: 5瓣, 鹽適量: 克

步驟

1新鮮的草魚一條,整條的忘記拍照片了,將魚和魚骨分離,魚肉切成薄片用一個蛋白和適量調料料酒腌制5分鐘

2魚骨加料酒和鹽也腌制一下去腥

3家庭做法,所以又加了金針菇和寬粉

4熱鍋倒油適量,放入姜翻炒一下

5在放入酸菜爆炒,加入熱水適量

6大火燒開

7倒入魚骨魚頭煮5分鐘

8加入寬粉後,依次放入魚片,魚片要一片一片放入煮兩分鐘左右

9最後加入金針菇輕煮

10最後放入香菜即可

11一盆色香味俱全的家庭酸菜魚就可以吃了,老公嘗了後說很好吃,因為有寶寶所以特別辣的小米椒沒有放,喜歡吃辣的可以加進去!第一次做,請大家多多指點!

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