原料
純牛奶: 400g， 玉米澱粉: 60g， 細砂糖: 50g， 麵糊：雞蛋: 1個， 低筋粉: 70g， 水: 30g， 泡打粉: 1g， 麵包糠: 20g
步驟
1準備好所需食材
2取一隻奶鍋，將牛奶、細砂糖40克和玉米澱粉拌勻
3小火加熱，需要不斷攪拌，成糊狀後改中火，至熟
4顏色變微微透明出鍋備用
5倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小時凝固
6取出倒扣在面板上
7切成大小均勻的長條，取另一個晚雞蛋打散，加低筋粉，泡打粉，細砂糖10g攪拌成糊 把牛奶塊粘上面糊，裹上麵包糠
8油鍋燒制160度後，下鍋炸至金黃
9出鍋擺上，即可開吃
10外酥內軟的，超級美味
11成品欣賞
