鯇魚頭: 1個， 豆腐: 2塊， 蕃茄: 1個， 蔥姜: 少許
1魚頭洗凈，蕃茄切小塊，蔥姜準備好。
2熱鍋下油，爆香蔥姜。
3下魚頭，煎至淡黃。
4下熱水，下蕃茄，煮20分鐘。
5下豆腐，煮滾5分鐘。
6出鍋前灑蔥花，就可以喝了。
有奶油可以適量加點，更好喝。
