原料
步驟
1選首符合心情的歌，今天聽的是《瘋狂動物城》的「Try Everything」
2準備新鮮食材，同時米也可以下鍋啦
3番茄切粒，牛肉用澱粉、鹽、酒攪拌腌制一會
4先炒牛肉，半紅半熟即可裝碗（這一步只為了緊緻肉感和提升肉香），接著炒煮番茄直至起莎，再放進五成熟的牛肉，牛肉翻炒幾下到八成熟即可
5炒完剛好米飯也熟了，選個合適的大碗裝飯，再蓋上新鮮熱辣的番茄牛肉！開動啦！
小技巧
我選的酒是白蘭地，普通的米酒也會很香的，但是務必注意不要倒太多了，不然肉吃起來就是酒味。
1選首符合心情的歌，今天聽的是《瘋狂動物城》的「Try Everything」
2準備新鮮食材，同時米也可以下鍋啦
3番茄切粒，牛肉用澱粉、鹽、酒攪拌腌制一會
4先炒牛肉，半紅半熟即可裝碗（這一步只為了緊緻肉感和提升肉香），接著炒煮番茄直至起莎，再放進五成熟的牛肉，牛肉翻炒幾下到八成熟即可
5炒完剛好米飯也熟了，選個合適的大碗裝飯，再蓋上新鮮熱辣的番茄牛肉！開動啦！
我選的酒是白蘭地，普通的米酒也會很香的，但是務必注意不要倒太多了，不然肉吃起來就是酒味。
