原料
排骨: 克， 料酒: 勺， 醬油: ， 魚露: ， 可樂: 瓶， 老抽: 勺， 生粉: 勺， 花生油:
步驟
1排骨切段，用自來水浸泡排骨，去掉血水。最好開著最小量的水龍頭，用流動的自來水浸泡。如果實在沒有時間，可以用自來水多洗幾遍。
2將去了血水的排骨取出，放在篩子上瀝干。有條件的，可以在瀝干後，再用廚房紙將排骨擦乾。
3大火燒乾鍋，放入花生油，待花生油燒熱後，關小火。
4放入排骨，用小火翻炒30-60秒
5開大火，將排骨炒到表面微黃。
6加入料酒、醬油、老抽、魚露，翻炒片刻，直到色澤均勻。
7倒入可樂，找到可樂覆蓋排骨表面，蓋上蓋子，中火煮一會兒。
8煮到排骨露出，加入生粉，開大火收汁。
9成品出爐。
10分享一下醬料
小技巧
沒有放鹽，魚露、醬油、老抽有鹹味。如果喜歡重口味的，可以自行添加辣椒和鹽。
