原料
姜蒜末: ， 豬腿肉絲（裡脊更好？）: ， 扁豆: ， 生抽老抽: ， 鹽: ， 料酒: ， 米飯:
步驟
1米飯煮XD
2豬肉切絲 凍一下但又沒凍住的狀態最好切～生抽料酒鹽腌 放一邊
3扁豆撕兩邊的老筋後用手掰成小段
4切姜蒜末
5鍋熱油 下薑末 炒肉絲至發白 下扁豆
6扁豆多翻翻炒炒下生抽老抽
7倒很多水燜一會兒 嘗嘗熟叻起鍋 跟米飯開吃XD
小技巧
在英國都用的超市買的Runner Beans 是一種更老的豆角 所以至今都不太會撕老筋 每次都是小刀切開兩別 這個還想求教會的孩子們呢～
