簡介
排骨常見是和蘿蔔之類做湯，其實放玉米來做湯，味道也很好
原料
豬排骨500克，嫩玉米2個，小蔥2根，姜1塊，鹽1勺，味精適量
步驟
1.排骨洗凈，剁成一寸長的段。 2.玉米洗凈去皮去絲，切成小段。 3.姜洗凈切片，小蔥洗凈打結。 4.排骨放入砂鍋中，放適量水大火煮開。 5.撇去浮沫，撈出排骨，用溫水沖洗乾淨後，瀝干水分。 6.鍋內重新放開水，放入排骨，加入蔥、姜，滴入少許白酒，大火煮開後，轉小火煲30分鐘。 7.將切好的嫩玉米段放入鍋中，一起燉制15分鐘。 8.湯煲好後，撈出薑片和蔥結，加入鹽和味精調味，即可。
