蒜蓉蒸茄子 0

原料

糖、鹽、醬油、白醋、雞精、水: 都一點, 茄子適量: , 花椒、蒜蓉: 多一點好吃, 香菜、小香蔥點綴: 適量

步驟

1糖、鹽、醬油、白醋、雞精、一點水,放小碗放微波爐里轉一下下

2茄子切成段片洗一下(不然蒸出來是黑的),蒸20min,然後隔著碗冰一下,最後瀝一下水(不然味道加了水會變淡)

3花椒+蒜蓉放在茄子上,用熱油潑一下,拌開就好了,可以放香菜、小香蔥點綴

小技巧

茄子不建議吃秋後的,裡面有茄鹼,吃了苦苦的會中毒的

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