大米，干魷魚，乾貝，蝦干，花菇，木耳，水晶肉，金灶豆腐，蒜，豬肚丸子。: 調料:油，鹽。
1煉豬油
2炸豆腐
3炸得稍微干點
4稍微過油干魷，蝦干，乾貝，炸花菇。水晶肉切丁炸干。豬肚丸子切丁炸。蒜過油稍微焦黃。
5下米，所有料放在米上面，加水多點，大火煮開，小火慢熬，有砂鍋更好，期間水少就加，多次攪拌以防粘鍋。米微爛之後加蒜提香，出鍋上桌家人圍一桌，香得嘞。
準備稍微費時，守在灶前，耐心攪動。
