毛豆百合南瓜燴 0

原料

南瓜(去皮): 300克, 鮮百合: 200克, 毛豆: 250克, 蔥姜蒜末各少許: , 鹽、味精、雞精、白糖、料酒、香油各適量:

步驟

1毛豆洗凈,開水鍋里煮至斷生撈出冷水中過涼備用。

2白合洗凈開水鍋里焯過撈出冷水中過涼備用

3南瓜切成小凌塊過油炸七成熟撈出備用。

4熱鍋倒入少量油,爆蔥姜蒜末,下毛豆、南瓜、調味,烹入料油翻炒片刻,再下百合,少許香油翻勻起鍋裝盤。

小技巧

家宴用量,人少的話可酬減用量。

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