如何做兵鴿番茄墨魚排骨湯 0

原料

排骨: 300克, 干墨魚: 50克, 番茄: 200克, 白酒: 適量, 姜: 適量, 大料: 2粒, 桂皮: 1根, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 蔥: 1根

步驟

11.腔骨用清水浸泡30分鐘

22.墨魚乾放入容器中。

33.用清水浸泡30分鐘。

44.取一個砂鍋,鍋中放入清水。

55.大火煮開。

66.放入泡好的腔骨。

77.下入腔骨後,再次開鍋,會有很多浮沫。

88.撇去浮沫。

99.下入泡好的墨魚乾。

109.下入泡好的墨魚乾。

1111.放入適量姜粉。蔥、大料、桂皮。

1212.蓋上蓋子轉小火開始煲湯。

13西紅柿在表面劃十字刀

1414將西紅柿切成小塊。

1515再放入砂鍋中。繼續煲煮1個小時。關火錢放入適量鹽和雞精調味即可。

小技巧

注意時間

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