原料
低筋麵粉: 90g， 雞蛋: 5個， 牛奶: 50ml， 糖粉: 50g， 糖粉: 30g， 玉米油: 50ml， 紙杯: 12個
步驟
1第一部：先把雞蛋清和雞蛋黃分離。
2第二部：分離完後，在雞蛋清倒入50g的糖粉，用電動打蛋器打發成有尖鉤。
3第三部：在雞蛋黃里加30g的糖粉，用手動打蛋器，打到糖粉看不見為止。
4第四部：把打均勻的蛋液里加玉米油和牛奶，邊攪拌邊加玉米油和牛奶。
5第五部：把攪拌好的蛋液里加過篩的低筋麵粉後攪拌均勻。
6第六部：把1/2的打發好的蛋白倒入蛋液中，用翻伴的手法攪拌均勻。
7第七部：攪拌均勻的麵糊倒入剩下的蛋白中也是用翻伴的手法攪拌均勻。
8第八部：攪拌均勻的麵糊裝入紙杯中，裝完後，裝入紙杯中的麵糊輕輕摔一摔，把大氣泡摔沒。或者用牙籤弄掉大氣泡。
9第九部：烤箱180℃預熱5分鐘，後送入烤箱。180℃考25分鐘。
10第十部：看考好啦！
